Horaires / Ouvertures :
Toute l’année, du lundi au samedi, de 10h -12h30 /15h-19h
Description :
Fondée par Yves et Jacqueline Saliou en 1991, la cidrerie les vergers de Kermao est née d’une envie de mettre en valeur un produit du terroir : la pomme à cidre. Les 10 hectares de vergers, plantés entre 1981 et 1988, sont situés sur le terroir favorable aux pommiers à cidre : l’aire géographique de l’AOP Cornouaille. En 2009, leur fils Brieug Saliou reprend l’activité de la cidrerie en tant que jeune agriculteur et la développe.
Etape de la Route du cidre en Cornouaille, la cidrerie est orientée « vente directe » afin d’expliquer notre démarche qualité : montrer les variétés de pommes traditionnelles utilisées, la technique d’élaboration et ensuite terminer par une dégustation commentée des produits.
Nous transformons uniquement des pommes à cidre issues de nos vergers, entourant la propriété. Cette proximité du lieu de production favorise la qualité de nos produits, grâce à une récolte et une transformation rapide des pommes en jus. Aujourd’hui, pour préserver ce cadre d’exception, les vergers sont en conversion pour une production en agriculture biologique.
