Le Pommeau de Bretagne AOC, un élixir d’exception

Fruit généreux de l’assemblage d’un moût de pommes fraîchement pressées et d’eau-de-vie de cidre de Bretagne AOC, le Pommeau de Bretagne AOC est l’héritier d’une longue tradition.

Appelé « mutage », ce mariage heureux est issu d’une pratique domestique agricole ancienne commune aux régions cidricoles de l’ouest de la France, apparue avec le développement de la distillation.

Aujourd’hui perpétuée en Bretagne par le savoir-faire d’une quinzaine de producteurs professionnels fermiers ou artisans, l’élaboration de ce trésor gastronomique a été reconnue en 1997 par une Appellation d’Origine Contrôlée.